Parmi les arbres,
Le cajou
Cajou, Anacardium occidentale, Pointe à Bacchus
 
pomme cajou, arbre, foret seche, ecosysteme tropical, guadeloupe
 
 Nom commun Cajou
Nom créole Kajou
Nom latin Anacardium occidentale
FAMILLE ANACARDIACEE 
 Habitat  Forêt sèche 
Description Petit arbre tortueux de 5m aux branches horizontales
Feuilles simples de 12/18cm, alternes , elliptiques, coriaces, en bouquet
Fleurs en grandes panicules terminales, poilues, 4/5 lobes de 5 pétales recourbés devenant rouges
Fruit réniforme de 3mm, le pédoncule épaissi charnu est un faux fruit devenant rouge ( ou jaune)
Utilisation Amande très corosive
Le pédoncule est utilisé en confiture