C'est certainement, avec le moulin Gay, l' un des plus anciens moulins de l'île.
En témoignent sa corpulence et ses portes rectangulaires.
Les linteaux sont en bois dur et, comme à Gay, les portes se fermaient: des charnières sont encore visibles.
Jamais endettée, la sucrerie se modernise mais le cyclone de 1928 détruit toutes les installations.
Il reste une belle machinerie en bois et fonte caractéristique des années 1840, de marque Nillus.
Comme tous les moulins, une ouverture pratiquée dans le bas permettait de diriger le jus de cannes, le vesou, vers les chaudières de la sucrerie.
